Φτιάξε Χειροποίητη Πραλίνα Φουντουκιού

Κάντε ένα γευστικότατο δώρο σε εσάς και την οικογένειά σας.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη στην εκτέλεση.
Ας δοκιμάσουμε λοιπόν να φτιάξουμε πραλίνα φουντουκιού με τα δικά μας υλικά και χωρίς συντηρητικά.  

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

• 60γρ ψημένα φουντούκια
• 100γρ μαύρη σοκολάτα
• 100γρ ζάχαρη
• 70γρ βούτυρο
• 70γρ γάλα
• Και το μούλτι μας 

Εκτέλεση:

•     Αλέθουμε στο  μούλτι,  τα φουντούκια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη. Αυτό χρειάζεται λίγο χρόνο. Όσο περισσότερο τα δουλέψετε, τόσο πιο ωραία υφή θα έχουμε στο τελικό αποτέλεσμα.
•     Προσθέτουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια  και συνεχίζουμε το άλεσμα για 10 δευτερόλεπτα.
•     Λιώνουμε το μείγμα σε μπενμαρι (προσέχουμε να μην βράσει) και προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς.
•     Όταν το μείγμα γίνει μια ωραία κρέμα, το τοποθετούμε σε γυάλινο βαζάκι και σημειώνουμε την ημερομηνία που το παρασκευάσαμε.
•     Όταν κρυώσει το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Διατηρείτε περίπου 10 ημέρες.

πηγή: